Blumenkohl Kassler Salat
Du stehst in der Küche, die Lust auf etwas Frisches und Gesundes steigt langsam in dir auf. Wie wäre es mit einem herrlich erfrischenden Blumenkohl-Kassler-Salat? Dieses Gericht vereint knackiges Gemüse mit herzhaftem Kassler zu einer wahren Geschmacksexplosion. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine Wohltat für deinen Gaumen und deinen Körper.
Blumenkohl Kassler Salat
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 400 g Kassler
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Gurke
- 1 Handvoll Salatblätter
- Basilikumblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du teilst den Blumenkohl in Röschen und wäschst sie. Anschließend 20 bis 25 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser kochen.1 Kopf Blumenkohl
- Du halbierst die Cherrytomaten und schneidest die Gurke.200 g Cherrytomaten, 1 Gurke
- Du brätst das Kassler in einer Pfanne bis es schön gebräunt ist.400 g Kassler
- Du legst die Salatblätter als Basis auf einen Teller und verteilst das vorbereitete Gemüse darauf.1 Handvoll Salatblätter
- Mische Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mischen und das Dressing über den Salat giessen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Mit Basilikumblättern garnieren.Basilikumblätter
Rezept Blumenkohl Kassler Salat
Variationen
Geräucherte Kassler als Salat: Wenn du eine rauchige Note bevorzugst, kannst du geräuchertes Kassler verwenden, um diesem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.
Kassler Broiler Salat: Für eine proteinreichere Variante kannst du gegrilltes oder gebratenes Hähnchenbrustfilet anstelle von Kassler verwenden. Dies verleiht dem Salat eine leckere und sättigende Note.
Weitere Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Dressings, indem du zum Beispiel Joghurt-Dill-Dressing oder Zitronen-Knoblauch-Dressing verwendest, um dem Salat eine individuelle Note zu verleihen.
