Blumenkohl Kassler Salat
Ein köstlicher Blumenkohl-Kassler-Salat, der Frische und Geschmack vereint.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 400 g Kassler
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Gurke
- 1 Handvoll Salatblätter
- Basilikumblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du teilst den Blumenkohl in Röschen und wäschst sie. Anschließend 20 bis 25 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser kochen.1 Kopf Blumenkohl
- Du halbierst die Cherrytomaten und schneidest die Gurke.200 g Cherrytomaten, 1 Gurke
- Du brätst das Kassler in einer Pfanne bis es schön gebräunt ist.400 g Kassler
- Du legst die Salatblätter als Basis auf einen Teller und verteilst das vorbereitete Gemüse darauf.1 Handvoll Salatblätter
- Mische Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mischen und das Dressing über den Salat giessen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Mit Basilikumblättern garnieren.Basilikumblätter