Bohnensalat mit Feta
Du bist auf der Suche nach einem frischen und köstlichen Salatrezept, das nicht nur leicht zuzubereiten ist, sondern auch voller Geschmack steckt? Dann bist du hier genau richtig! Heute werde ich dir zeigen, wie du einen erfrischenden Bohnensalat mit Feta zubereiten kannst, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser Salat ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch voller gesunder Zutaten, die dich mit Energie versorgen und dich zufriedenstellen werden.
Bohnensalat mit Feta
Inspiriert von der mediterranen Küche, kombiniert dieser Bohnensalat mit Fetakäse knackige Bohnen mit herzhaftem Feta und einer köstlichen Vinaigrette aus Olivenöl, Weißweinessig und Senf. Jede Portion dieses Salats enthält etwa 300 Kalorien und ist somit eine leichte, dennoch sättigende Mahlzeit. Folge einfach den Schritten unten, um diesen erfrischenden Bohnensalat zu genießen!
Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 800 g Edamame
- 200 g Feta-Käse
- 4 Tomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du kochst die Edamame etwa 8 Minuten in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind.800 g Edamame
- Du schneidest die Tomaten in kleine Stücke.4 Tomaten
- Du schneidest den Feta-Käse in kleine Würfel.200 g Feta-Käse
- Du vermengst die Kidneybohnen, Edamame, Tomaten und Feta in einer Schüssel.800 g Edamame, 200 g Feta-Käse, 4 Tomaten, 1 Dose Kidneybohnen
- Du mischst Olivenöl, Weißweinessig, Senf und würzt es mit Salz und Pfeffer.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du gibst das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.
Rezept Bohnensalat mit Feta
Variationen
- Gurken Bohnensalat: Statt bestimmte Zutaten zu benutzen, kannst du frische Gurken verwenden, um eine erfrischende Note zu erhalten.
- Italienischer Bohnensalat: Füge getrocknete Tomaten, Oliven oder Basilikum hinzu, um dem Salat einen italienischen Touch zu verleihen.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, Dressings und zusätzlichen Zutaten wie Cherrytomaten oder gerösteten Nüssen, um deinen eigenen einzigartigen Bohnensalat zu kreieren.
