Gemischter Salat mit Kürbiskernöl
Bist du bereit für ein erfrischendes und gesundes Gericht, das deine Geschmacksknospen verzaubert und deinen Körper mit Nährstoffen verwöhnt? Dann lass mich dir das Rezept für einen herrlichen gemischten Salat mit Kürbiskernöl vorstellen. Dieser Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Vitalität.
Gemischter Salat mit Kürbiskernöl
Ein erfrischender und gemischter Salat mit Kürbiskernöl, der eine besondere Geschmacks-Note hat. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage zu jedem Hauptgericht.
Kochutensilien
Zutaten
- 8 Handvoll gemischte Salatblätter (z.B. Rucola, Spinat)
- 2 Gurken
- 8 Radieschen
- 16 Kirschtomaten
- 4 Karotten
- 100 g Croutons
- 4 EL Kürbiskerne
- 2 EL Sesamsamen
- 8 EL Kürbiskernöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die gemischten Salatblätter gründlich waschen und abtropfen lassen.8 Handvoll gemischte Salatblätter (z.B. Rucola, Spinat)
- Gurken, Radieschen, Kirschtomaten und Karotten in die gewünschte Form schneiden.2 Gurken, 8 Radieschen, 16 Kirschtomaten, 4 Karotten
- Die Salatblätter auf Teller verteilen und das geschnittene Gemüse darauf arrangieren.8 Handvoll gemischte Salatblätter (z.B. Rucola, Spinat), 2 Gurken, 8 Radieschen, 16 Kirschtomaten, 4 Karotten
- Die Croutons gleichmäßig über den Salat streuen.100 g Croutons
- Die Kürbiskerne und Sesamsamen über den Salat streuen.4 EL Kürbiskerne, 2 EL Sesamsamen
- Das Kürbiskernöl mit dem Balsamico-Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.8 EL Kürbiskernöl, 4 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
