Gemischter Salat mit Rote Bete

Gemischter Salat mit Rote Bete

Liebe Kochfreunde, heute entführe ich euch in die Welt der frischen Aromen und knackigen Texturen. Unser Hauptakteur: der Gemischte Salat mit Rote Bete. Ein Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich eine wahre Offenbarung ist. Begleitet mich auf eine kulinarische Reise durch die Zubereitung dieses gesunden und köstlichen Salats.

Gemischter Salat mit Rote Bete

Gemischter Salat mit Rote Bete

Ein erfrischender Salat, der die Aromen von Rote Bete, knackigem Gemüse und einem aromatischen Dressing vereint. Gesund und köstlich!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 300 kcal

Zutaten 

  • 1 Kopf Kopfsalat
  • 100 g Rucola
  • 2 Stück Rote Bete halbiert
  • 250 g Cherrytomaten gewürfelt
  • 2 Stück Avocado
  • 50 g Walnüsse
  • 150 g Feta-Käse in Öl
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Wasche das Gemüse gründlich. Schneide den Kopfsalat und die Rucola in mundgerechte Stücke. Die Rote Bete in dünne Scheiben schneiden, die Cherrytomaten halbieren, die Avocado würfeln, und den Feta-Käse zerbröseln.
    1 Kopf Kopfsalat, 100 g Rucola, 2 Stück Rote Bete, 250 g Cherrytomaten, 2 Stück Avocado, 150 g Feta-Käse
  • In einer kleinen Schüssel das Dressing anrühren. Vermische Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gut umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
    3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer
  • Nun alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Gib das Dressing darüber und mische alles vorsichtig, damit sich die Aromen entfalten können.
  • Als krönenden Abschluss die Walnüsse über den Salat streuen. Dein „Gemischter Salat mit Rote Bete" ist bereit zum Servieren!
    50 g Walnüsse
Keyword Gemischter Salat mit Rote Bete

Rezept Gemischter Salat mit Rote Bete

Variationen

Joghurt Dressing Gemischter Salat: Ersetze das herkömmliche Dressing durch ein leichtes Joghurt-Dressing. Mische Naturjoghurt mit Zitronensaft, Dill, Knoblauch und etwas Salz für eine erfrischende Note.

Gemischter Mediterraner Salat: Füge dem Salat schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, und frische Basilikumblätter hinzu. Verleihe dem Dressing mit Oregano und Zitronenschale einen mediterranen Touch.

Weitere: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen wie Mandeln oder Cashews für eine zusätzliche Crunchiness. Oder probiere verschiedene Käsesorten wie Ziegenkäse oder Parmesan für neue Geschmackserlebnisse. Deiner Kreativität beim Gemischten Salat mit Roter Bete sind keine Grenzen gesetzt!