Glasnudel Salat mit Hackfleisch
Du sitzt in deiner Küche und überlegst, was du heute kochen könntest. Dir ist nach etwas Leichtem und Frischem, aber dennoch Sättigendem. Da kommt dir die Idee: Wie wäre es mit einem Glasnudel Salat mit Hackfleisch?
Glasnudel Salat mit Hackfleisch
Ein erfrischender Glasnudelsalat mit Hackfleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Sauce. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Zutaten
- 200 g Glasnudeln
- 400 g Hackfleisch
- 2 Gurken
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Minzblätter
- 1 Handvoll Cashewkerne
- 8 Cherrytomaten
- 2 Rote Chilis
- 1 Handvoll Salatblätter
Anleitung
- Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.200 g Glasnudeln
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten bis es knusprig ist.400 g Hackfleisch
- Cashewkerne in kleine Stücke hacken.1 Handvoll Cashewkerne
- Gurken in Scheiben schneiden; Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden; Chilis fein hacken. Cherrytomaten halbieren.2 Gurken, 4 Frühlingszwiebeln, 2 Rote Chilis, 8 Cherrytomaten
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.1 Handvoll Salatblätter
- Auf Salatblättern servieren und mit Minzblättern garnieren.1 Handvoll Minzblätter
Rezept Glasnudel Salat mit Hackfleisch
Variationen
Asiatischer Salat mit Hackfleisch: Für eine asiatische Note könntest du Sojasauce und Sesamöl zur Marinade hinzufügen und den Salat mit gerösteten Erdnüssen bestreuen.
Gurken Hackfleisch Salat: Wenn du einen erfrischenden Salat möchtest, könntest du die Glasnudeln durch dünn geschnittene Gurken ersetzen und den Salat mit einem leichten Limetten-Dressing beträufeln.
Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Karotten oder Kohl, um dem Salat eine persönliche Note zu verleihen.
