Glasnudel Salat mit Hackfleisch
Ein erfrischender Glasnudelsalat mit Hackfleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Sauce. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Zutaten
- 200 g Glasnudeln
- 400 g Hackfleisch
- 2 Gurken
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Minzblätter
- 1 Handvoll Cashewkerne
- 8 Cherrytomaten
- 2 Rote Chilis
- 1 Handvoll Salatblätter
Anleitung
- Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.200 g Glasnudeln
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten bis es knusprig ist.400 g Hackfleisch
- Cashewkerne in kleine Stücke hacken.1 Handvoll Cashewkerne
- Gurken in Scheiben schneiden; Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden; Chilis fein hacken. Cherrytomaten halbieren.2 Gurken, 4 Frühlingszwiebeln, 2 Rote Chilis, 8 Cherrytomaten
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.1 Handvoll Salatblätter
- Auf Salatblättern servieren und mit Minzblättern garnieren.1 Handvoll Minzblätter