Kimchi Salat Japanisch
Du hast Lust, etwas Neues auszuprobieren und deine Geschmacksknospen mit einem köstlichen japanischen Gericht zu verwöhnen? Dann bist du hier genau richtig! Wir tauchen ein in die Welt des Japanischen Kimchi Salats – ein erfrischendes und pikantes Gericht, das nicht nur den Gaumen kitzelt, sondern auch eine faszinierende kulinarische Reise verspricht.
Kimchi Salat Japanisch
Zutaten
Anleitung
- Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Mit 1 TL Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.300 g Chinakohl, 1 TL Salz
- In einer Schüssel Chilipulver, gehackten Knoblauch, Sesam, geriebenen Ingwer, Fischsauce, Reisessig und Zucker vermischen.2 EL Chilipulver, 2 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Stück Ingwer, 2 EL Fischsauce, 1 EL Reisessig, 1 TL Zucker, 1 EL Sesam
- Die vorbereiteten Chinakohlstreifen mit der Gewürzpaste und den geschnittenen Frühlingszwiebeln vermengen, bis der Kohl gleichmäßig mit der Paste bedeckt ist.300 g Chinakohl, 2 EL Chilipulver, 1 TL Salz, 2 Stück Frühlingszwiebeln, 3 Zehen Knoblauch, 1 Stück Ingwer, 2 EL Fischsauce, 1 EL Reisessig
- Den marinierten Kimchi in ein sauberes Glasgefäß geben und fest andrücken, um Luftblasen zu entfernen. Das Gefäß locker verschließen und bei Raumtemperatur für 1-2 Tage fermentieren lassen, bevor es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Rezept Kimchi Salat Japanisch
Variationen
Salat mit Zucchininudeln: Eine frische Variante des klassischen Salats, bei der knackige Zucchininudeln verwendet werden, um eine leichte und gesunde Alternative zu traditionellen Nudeln zu bieten.
Green Goddess Salat Rezept: Ein herrlich grüner Salat, der mit einer cremigen und würzigen Green Goddess Dressing überzogen ist, das aus frischen Kräutern und aromatischen Zutaten besteht.
Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, Dressings und Aromen, um deinen eigenen einzigartigen Salat zu kreieren. Von exotischen Früchten bis hin zu gerösteten Nüssen gibt es unendlich viele Möglichkeiten, deinen Salat zu personalisieren und ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis zu machen.
