Kokos Hähnchen Salat
Dieser Salat vereint zarte Hähnchenbrust mit knusprigen Kokosraspeln, frischem Gemüse und einem erfrischenden Limetten-Dressing. Der Kokos Hähnchen Salat ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne!
Kokos Hähnchen Salat
Erlebe eine Fusion aus exotischen Aromen mit diesem einfachen Rezept für Kokos-Hähnchen-Salat.
Kochutensilien
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 2 EL Kokosraspeln
- 200 g gemischter Salat (Spinat, Rucola, roter Salat)
- 1 rote Paprika
- 2 Limetten
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst den gemischten Salat und zupfst die Blätter in mundgerechte Stücke. Die rote Paprika schneidest du in dünne Stücke.200 g gemischter Salat (Spinat, Rucola, roter Salat), 1 rote Paprika
- Du würzt die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer, bestreust sie mit Kokosraspeln und brätst sie in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun an.600 g Hähnchenbrust, 1 Prise Salz und Pfeffer, 2 EL Kokosraspeln
- Du lässt das Hähnchen ruhen und schneidest es dann in Streifen.600 g Hähnchenbrust
- Du presst den Saft der Limetten aus, vermischst ihn mit dem Olivenöl und würzt das Dressing mit Salz und Pfeffer.2 Limetten, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du vermengst den Salat und die Paprika in einer Schüssel. Du verteilst die Hähnchenstreifen auf dem Salat und träufelst das Limetten-Dressing gleichmäßig darüber.
Rezept Kokos Hähnchen Salat
Variationen
- Avocado-Zucchini-Kokos-Salat: Ein erfrischender Salat, der cremige Avocado mit knackiger Zucchini und einer Prise Kokos verbindet.
- Avocado mit Speck Salat: Genieße die Kombination aus cremiger Avocado, knusprigem Speck und frischem Gemüse in diesem herzhaften Salat.
- Weiteres: Die Möglichkeiten sind endlos! Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und finde deine ganz persönliche Lieblingsvariante dieses erfrischenden Salats.
