Quinoasalat mit Erdbeeren
Du bist auf der Suche nach einem erfrischenden Salat, der nicht nur gesund ist, sondern auch voller Geschmacksexplosionen steckt? Dann bist du hier genau richtig! Wir stellen dir heute einen sensationellen Quinoasalat mit Erdbeeren vor, der nicht nur deine Geschmacksknospen kitzeln wird, sondern auch ein echtes Fest für die Sinne ist.
Quinoasalat mit Erdbeeren
Wenn du nach einer leichten und dennoch köstlichen Mahlzeit suchst, die dich mit Geschmack und Nährstoffen versorgt, ist dieser Quinoasalat mit Erdbeeren genau das Richtige für dich. Mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft wird dieser Salat zu einer wahren Gaumenfreude. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch - dieser Salat wird dich begeistern!
Zutaten
Anleitung
- Du beginnst damit, die Quinoa nach Packungsanleitung zu kochen. Lass sie danach abkühlen.200 g Quinoa
- Währenddessen wäschst du die Erdbeeren und schneidest sie in kleine Stücke.400 g Erdbeeren
- Du schneidest die Ananas in Würfel und wäschst den Spinat.200 g Spinatblätter, 1/2 Ananas
- Für das Dressing mischst du Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Nun vermengst du Quinoa, Erdbeeren, Spinat, Ananas und Korianderblätter in einer großen Schüssel. Gieß das Dressing darüber und vermische alles gut miteinander.200 g Quinoa, 400 g Erdbeeren, 200 g Spinatblätter, 1 Handvoll frische Korianderblätter, 1/2 Ananas
- Lege den Quinoasalat auf Tellern an und streue zusätzlich etwas Koriander darüber.1 Handvoll frische Korianderblätter
Rezept Quinoasalat mit Erdbeeren
Variationen
- 6 Früchte Salat: Für eine rein fruchtige Variante kannst du das Poulet weglassen und stattdessen eine Vielzahl von Früchten wie Erdbeeren, Trauben, Ananas, Mango, Kiwi oder Granatapfel verwenden.
- 6 Früchte Salat mit Lachs: Für eine proteinreiche Variante füge geräucherten Lachs hinzu, der dem Salat eine zusätzliche Geschmackstiefe verleiht.
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Dressings, indem du zum Beispiel Kokosmilch oder Sojasauce hinzufügst, um dem Salat eine ganz neue Note zu verleihen.
