Alt Wiener Erdäpfelsalat

Ein köstlicher Blick in die österreichische Tradition - der Alt Wiener Erdäpfelsalat. Mit zarten Kartoffeln, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce wird dieser Klassiker zu einem unvergesslichen Genuss.

5 von 2 Bewertungen

Rezept drucken Pin Rezept

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Gericht Salat

Küche Österreichisch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 250 kcal

Kochutensilien

Zutaten

1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Äpfel
3 Gewürzgurken
1 Bund Schnittlauch fein gehackt
2 Essiggurken
2 EL Apfelessig
2 EL Rapsöl
1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung

Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen.
1 kg Kartoffeln
Zwiebel, Äpfel, Gewürzgurken, Essiggurken und Schnittlauch vorbereiten.
1 Zwiebel, 2 Äpfel, 3 Gewürzgurken, 1 Bund Schnittlauch, 2 Essiggurken
Apfelessig, Rapsöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
2 EL Apfelessig, 2 EL Rapsöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
Kartoffeln, Zwiebel, Äpfel, Gewürzgurken, Essiggurken und Schnittlauch in einer großen Schüssel vermengen.
Dressing über den Salat geben.
1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Äpfel, 3 Gewürzgurken, 1 Bund Schnittlauch, 2 Essiggurken, 2 EL Apfelessig, 2 EL Rapsöl, 1 Prise Salz und Pfeffer

Suchbegriff Alt Wiener Erdäpfelsalat