Amaranth Gepufft Salat
Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden und gesunden Salat bist, der einfach zuzubereiten ist und dennoch voller Geschmack ist, dann ist der Gepuffte Amaranth Salat die perfekte Wahl für dich. Dieser Salat kombiniert die knackige Frische von Gemüse mit dem nussigen Geschmack von gepufftem Amaranth und einem würzigen Dressing, das diesen Salat zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Mit einer Fülle von Nährstoffen und einem köstlichen Aroma ist dieser Salat nicht nur eine Bereicherung für deine Mahlzeit, sondern auch für deine Gesundheit. Probiere es aus und entdecke, wie einfach es ist, sich gesund und lecker zu ernähren!
Zutaten
- 2 Handvoll Gemüse nach Wahl (z. B. Tomaten, Gurken, Paprika)
- 100 g Rucola oder andere Blattsalate
- 100 g Gepuffter Amaranth
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Bund Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander)
Anleitung
- Gemüse waschen, schneiden und in eine große Schüssel geben. Gepufften Amaranth vorsichtig unterheben.2 Handvoll Gemüse nach Wahl, 100 g Gepuffter Amaranth
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.3 EL Olivenöl, 1 Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Salat auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.1 Bund Frische Kräuter