Amaranth Salat Avocado
Dieses Rezept vereint die feine Textur von Amaranth mit der Cremigkeit von Avocado und der Frische von Gemüse zu einem harmonischen Gaumenschmaus. Mit seiner Ursprung in der mexikanischen Küche verbindet dieser Salat exotische Aromen mit gesunden Zutaten, die dich energetisiert und satt macht. Jede Portion bietet dir eine Fülle an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die deinen Körper stärken und dein Wohlbefinden steigern. Tauche ein in die Welt der gesunden Genüsse und probiere meinen Amaranth Salat mit Avocado heute noch aus!
Zutaten
- 200 g Amaranth
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Avocado
- 1 Stück Tomate
- 1 klein Rote Zwiebel
- 1 Stück Gurke
- 1 TL Limettensaft
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Amaranth in kochendem Wasser ca. 15 Minuten kochen, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.200 g Amaranth
- Avocado halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Tomate, rote Zwiebel und Gurke ebenfalls vorbereiten.1 Stück Avocado, 1 Stück Tomate, 1 klein Rote Zwiebel, 1 Stück Gurke
- In einer großen Schüssel Amaranth, Avocado, Tomate, rote Zwiebel und Gurke vermengen. Mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.1 TL Limettensaft, 1/4 TL Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer, 2 EL Olivenöl
- Den Amaranth Salat Avocado auf Tellern anrichten und sofort servieren. Genieße die köstliche Kombination aus Geschmack und Nährstoffen!