Ananas Mais Curry Salat
Entdecke die Fusion von exotischer Ananas, herzhaftem Mais und würzigem Curry in diesem erfrischenden Salat. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet! Dieser köstliche Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Aromen und Nährstoffen. Mit einem Hauch von Süße aus der Ananas, der Fülle des Mais und der Würze des Currys ist dieser Salat eine wahre Geschmacksexplosion. Genieße ihn als erfrischende Mahlzeit an warmen Sommertagen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Dieses Rezept bietet dir nicht nur eine gesunde Option, sondern auch ein unvergessliches Geschmackserlebnis! Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und ist daher auch für Anfänger geeignet.
Zutaten
- 1 Ananas frische Ananas
- 1 Dose Maiskörner
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL frische Petersilie
- 1/4 Tasse Naturjoghurt
- 1 TL Currypulver
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Honig
Anleitung
- Schneide die Ananas in kleine Stücke und tropfe den Mais aus der Dose ab. Bei Bedarf kannst du auch frischen Mais verwenden.1 Ananas frische Ananas, 1 Dose Maiskörner
- Frühlingszwiebeln und Petersilie klein hacken.2 Frühlingszwiebeln, 2 EL frische Petersilie
- In einer kleinen Schüssel das Currypulver, den Joghurt, den Zitronensaft und den Honig vermischen. Gut umrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.1/4 Tasse Naturjoghurt, 1 TL Currypulver, 1 EL frischer Zitronensaft, 1 TL Honig
- In einer großen Schüssel die vorbereitete Ananas und den Mais mit den gehackten Frühlingszwiebeln und der gehackten Petersilie vermengen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Ananas Mais Curry Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie oder frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und genießen!2 EL frische Petersilie