Ananas Sauerkraut Salat
Dieses Gericht kombiniert die süße Exotik der Ananas mit der herzhaften Note von Sauerkraut zu einem harmonischen Gaumenerlebnis. Die fruchtige Süße der Ananas und die leichte Säure des Sauerkrauts werden durch ein erfrischendes Dressing perfekt ergänzt. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der nicht nur köstlich ist, sondern auch einfach zuzubereiten! Los geht's!
Zutaten
- 1 Dose Ananas
- 200 g Sauerkraut
- 1 Handvoll Mandeln
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll Rosinen
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Bund Petersilie
Anleitung
- Die Ananasstücke abtropfen lassen. Das Sauerkraut gut ausdrücken. Die Mandeln und Rosinen klein hacken. Die Zwiebel ebenfalls fein hacken1 Dose Ananas, 200 g Sauerkraut, 1 Handvoll Mandeln, 1 Zwiebel, 1 Handvoll Rosinen
- Für das Dressing Zitronensaftm Olivenöl, Honig, Apfelessig, Mayonnaise, Petersilie in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sie gut kombiniert sind. Probieren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 3 EL Apfelessig, 2 EL Mayonnaise, 1 Bund Petersilie
- In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren. Mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!1 Bund Petersilie