Apfel-Birnen-Salat Radieschen und Rote Bete-Haselnusspüree
Du kannst dir kaum etwas Erfrischenderes vorstellen als diesen Apfel-Birnen-Salat mit knusprigen Radieschen und einem samtigen Rote Bete-Haselnusspüree. Die perfekte Kombination von süß, würzig und nussig verleiht diesem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote, die dich begeistern wird.
Zutaten
- 4 Äpfel
- 4 Birnen
- 12 Radieschen
- 2 Rote Bete
- 100 g Haselnüsse geröstet
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Äpfel und Birnen in dünne Scheiben schneiden.Auf einem Teller anrichten.4 Äpfel, 4 Birnen
- Radieschen in dünne Scheiben schneiden.Zum Apfel-Birnen-Salat hinzufügen.12 Radieschen
- Haselnüsse rösten.Mit den Rote Bete, Olivenöl, Salz und Pfeffer mixen, bis ein Püree entsteht. Das Haselnusspüree über den Salat träufeln.2 Rote Bete, 100 g Haselnüsse, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Das Püree über den Salat träufeln.1 Prise Salz und Pfeffer