Apfel Ingwer Salat
Der Apfel-Ingwer-Salat ist eine köstliche Kombination aus knackigen Äpfeln, frischem Ingwer und gemischten Salatblättern, perfekt abgerundet mit Ihrem Lieblingsdressing. Die belebende Schärfe des Ingwers harmoniert wunderbar mit der Süße der Äpfel, während die knusprigen Salatblätter für eine angenehme Textur sorgen. Dieses einfache Rezept ist ideal für eine leichte Vorspeise oder als Beilage zu Hauptgerichten.
Zutaten
Anleitung
- Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.4 Äpfel
- Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden oder fein raspeln100 g frischer Ingwer
- Speck in Öl anbraten.100 g Speck
- Gemischte Salatblätter waschen und trocknen.200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, etc.)
- Äpfel, Ingwer, Speck und Salatblätter in einer großen Schüssel mischen.4 Äpfel, 100 g frischer Ingwer, 200 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, etc.)
- Olivenöl und Senf als Dressing vorbereiten und über den Salat gießen. Gut vermengen.5 EL Olivenöl, 2 EL Senf