Apfel Kohlrabi Salat
Mit einer Vielzahl von frischen Zutaten und einem einfachen, aber delikaten Dressing ist dieser Apfel-Kohlrabi-Salat ideal für jede Gelegenheit.Die Kombination aus knackigen Äpfeln, würzigem Kohlrabi, süßen Karotten und scharfen Radieschen bietet eine wunderbare Vielfalt an Aromen und Texturen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Das Dressing aus Olivenöl und Apfelessig verleiht dem Salat eine angenehme Frische und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Mit nur wenigen Handgriffen ist dieser Salat schnell zubereitet und eignet sich sowohl als leichte Vorspeise als auch als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten. Probier ihn aus und lass dich von seinem köstlichen Geschmack überzeugen!
Kochutensilien
Zutaten
- 2 große Äpfel
- 1 großer Kohlrabi
- 4 Karotten
- 8 Radieschen
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz
- 1 Handvoll gemischter Salat (z. B. Rucola, Eisbergsalat)
Anleitung
- Äpfel, Kohlrabi, Karotten, gemischten Salat (z. B. Rucola, Eisbergsalat) und Radieschen gründlich waschen.2 große Äpfel, 1 großer Kohlrabi, 4 Karotten, 8 Radieschen, 1 Handvoll gemischter Salat (z. B. Rucola, Eisbergsalat)
- Äpfel, Kohlrabi, Karotten und Radieschen in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.2 große Äpfel, 1 großer Kohlrabi, 4 Karotten, 8 Radieschen
- Die geschnittenen Zutaten auf einem Teller arrangieren.
- Den Salat mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.1 Prise Schwarzer Pfeffer
- Olivenöl mit Apfelessig vermischen und Salz nach Geschmack hinzufügen. Fertig ist das Dressing.3 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, 1 Prise Salz
- Das Dressing über den vorbereiteten Salat träufeln.