Apfel Melonen Salat
Ein erfrischender Salat, der die Süße von Äpfeln mit der Saftigkeit von Melonen kombiniert. Ein perfekter Genuss für gesunden Genuss
Zutaten
- 2 Stück Äpfel
- 1/2 Stück Melonen in Würfel
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 Handvoll Walnüsse fein gehackt
- 100 g Feta-Käse gewürfelt
- 1/2 Bund Frischer Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig vermengen.2 Stück Äpfel, 2 EL Zitronensaft
- Melone halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Frischen Basilikum grob hacken.1/2 Stück Melonen, 1/2 Bund Frischer Basilikum
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.1 EL Honig, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- In einer großen Schüssel Äpfel, Melonen, Basilikum und Dressing vermengen. Walnüsse und Feta-Käse darüber streuen.1 Handvoll Walnüsse, 100 g Feta-Käse