Apfel Möhren Salat mit Nüssen
Hier kommt ein detailliertes Rezept für einen köstlichen Apfel-Möhren-Salat mit Nüssen.
Zutaten
- 4 mittlere Äpfel
- 4 große Möhren
- 100 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Pinienkerne)
- 100 g Rucola und Spinat Mix
- 1 Zitrone
Anleitung
- Schneide die Äpfel und Möhren in dünne Scheiben bzw. Streifen.4 mittlere Äpfel, 4 große Möhren
- Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl etwa 2 Minuten leicht an, bis sie goldbraun sind.100 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Pinienkerne)
- Mische alle Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Rucola und Spinat Mix zusammen. Zitrone pressen und den Saft auf dem Salat verteilen.100 g Rucola und Spinat Mix, 1 Zitrone