Aprikosen Burrata Salat
Der Aprikosen Burrata Salat ist eine herrliche Kombination aus süßen Aprikosen, cremigem Burrata, frischem Salat und knusprigen Nüssen. Dieses Rezept entführt dich mit jedem Bissen in mediterrane Gefilde und ist eine wahre Geschmacksexplosion auf deinem Teller. Die zarten Aromen der Aprikosen harmonieren perfekt mit der milden Cremigkeit des Burratas, während der Salat eine erfrischende Note hinzufügt. Abgerundet wird das Ganze durch die knackigen Nüsse, die dem Salat eine angenehme Textur verleihen. Mit seiner einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack ist dieser Salat perfekt für jede Gelegenheit und wird garantiert zum Highlight auf deinem Speiseplan!
Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 4 Aprikosen
- 200 g Burrata
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Basilikumblätter
Anleitung
- Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern.200 g Feldsalat
- Aprikosen entsteinen und in Stücke schneiden.4 Aprikosen
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Feldsalat auf Tellern verteilen. Aprikosen und Burrata darauf arrangieren. Mit dem Dressing beträufeln und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Mit Basilikum garnieren.200 g Feldsalat, 4 Aprikosen, 200 g Burrata, 50 g Walnüsse, 1 Handvoll Basilikumblätter