Aprikosen Mozzarella Salat
Ein erfrischender Aprikosen-Mozarella-Salat. Dieser sommerliche Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und gesunden Zutaten. Die Kombination von saftigen Aprikosen, zarten Mozzarellascheiben und frischem Basilikum sorgt für ein wahres Highlight.
Zutaten
- 6 Aprikosen
- 200 g Mozzarella
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 2 EL Balsamico-Essig
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Schneide die Aprikosen in Hälften und den Mozzarella in Scheiben.6 Aprikosen, 200 g Mozzarella
- Mische in einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig und Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 EL Balsamico-Essig, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Lege die Aprikosenhälften und Mozzarellascheiben auf einem Servierteller anrichten. Mit frischem Basilikum bestreuen. Das Dressing darüber träufeln und sofort servieren.1 Handvoll frische Basilikumblätter