Arabischer Couscous Salat
Ein erfrischender Salat, der die Aromen des Orients vereint. Perfekt für sommerliche Tage und orientalische Genussmomente.
Zutaten
- 150 g Couscous
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 2 Zitronen Saft der Zitronen
- 1 Bund Petersilie
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Gieße 250 ml kochendes Wasser über den Couscous und lasse ihn für etwa 5 Minuten quellen.150 g Couscous
- Gurke halbieren, Tomaten und Paprika würfeln, Zwiebel hacken, Petersilie schneiden.1 Gurke, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 grüne Paprika, 1 Bund Petersilie
- In einer großen Schüssel Couscous, Gemüse, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.150 g Couscous, 1 Gurke, 2 Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 2 Zitronen, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie unterheben und optional den Salat vor dem Servieren 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.1 Bund Petersilie