Arabischer Salat Fattoush
In dieser Entdeckungsreise durch die Welt des arabischen Salats Fattoush erkunden wir nicht nur die Gründe seiner Beliebtheit und seine kulinarische Vielfalt, sondern auch Einblicke in seine Geschichte und kulturelle Bedeutung gewonnen. Fattoush ist nicht nur ein einfacher Salat – er ist ein kulturelles Erlebnis auf dem Teller, das jeden Gaumen verführt.
Zutaten
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 1 Kopf grüner Salat
- 2 Pita-Brote
- 3 EL Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Sumach
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Brot rösten: Pita-Brot in kleine viereckige Stücke schneiden und im Ofen rösten.2 Pita-Brote
- Gemüse schneiden: Tomaten, Gurken, Radieschen und grünen Salat in mundgerechte Stücke schneiden.2 Tomaten, 1 Gurke, 1 Bund Radieschen, 1 Kopf grüner Salat
- Dressing zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, gehackter Knoblauch, Sumach, Salz und Pfeffer vermengen.3 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Sumach, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alles kombinieren: Das geröstete Brot und das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Servieren: Sofort servieren und den authentischen Geschmack genießen.