Arabischer Salat mit Bulgur
Ein erfrischender Salat aus dem Nahen Osten, der mit Bulgur, frischem Gemüse und einem zitronigen Dressing zubereitet wird. Ein Genuss für die Sinne und eine kulinarische Reise in die Welt der Aromen.
Zutaten
- 200 g Bulgur
- 3 EL Olivenöl
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 Bund frische Petersilie fein gehackt
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Zitronen
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Bulgur mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.200 g Bulgur
- Gurke halbieren, Tomaten und Paprika würfeln, Petersilie fein hacken, Zwiebel fein hacken.1 Gurke, 2 Tomaten, 1 Bund frische Petersilie, 1 grüne Paprika, 1 Zwiebel
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.3 EL Olivenöl, 2 Zitronen, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gemüse, Bulgur und Dressing gut vermischen.