Asia Nudel Salat Erdnuss
Dieser köstliche Asia Nudel Salat mit Erdnüssen ist eine perfekte Kombination aus zarten Reisnudeln, knackigem Gemüse und einer würzigen Erdnusssoße. Die Aromen der asiatischen Küche vereinen sich hier zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ein Gericht, das nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch noch unglaublich lecker schmeckt. Die Kombination aus den süßen Paprikastreifen, dem herzhaften Rucola und den gerösteten Erdnüssen verleiht diesem Salat eine besondere Note, während das cremige Erdnuss-Dressing den Geschmack abrundet und für eine perfekte Harmonie sorgt. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Zutaten
- 400 g Reisnudeln
- 2 rote Paprika
- 100 g Rucola
- 100 g Erdnüsse geröstet
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Honig
- 1 Limette Saft davon
Anleitung
- Du kochst die Reisnudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung.400 g Reisnudeln
- Du schneidest die Paprika in dünne Streifen.2 rote Paprika
- Du mischst Sojasauce, Erdnussbutter, Honig und Limettensaft zu einem Dressing.4 EL Sojasauce, 2 EL Erdnussbutter, 1 EL Honig, 1 Limette
- Du vermengst die gekochten Nudeln mit Paprikastreifen und Rucola in einer großen Schüssel.400 g Reisnudeln, 2 rote Paprika, 100 g Rucola
- Du gießt das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.
- Du bestreust den Salat mit gerösteten Erdnüssen.100 g Erdnüsse