Asiatische Mie Nudeln Salat
Ein delikater asiatischer Mie Nudeln Salat, der die Sinne verführt. Die perfekte Kombination von frischen Zutaten und würziger Sojasauce. Ein Gaumenschmaus, der in wenigen Schritten zubereitet ist.
Zutaten
- 200 g Mie Nudeln
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Gurken
- 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Koriander
- 1 Stück Rote Chili
- 1 Handvoll Geröstete Erdnüsse
- 1 Stück Knoblauchzehe
Anleitung
- Mie Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.200 g Mie Nudeln
- Karotten schälen, Gurken hobeln, Frühlingszwiebeln hacken, Koriander abzupfen, rote Chili in Ringe schneiden.2 Stück Karotten, 1 Stück Gurken, 3 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Koriander, 1 Stück Rote Chili
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl und gehackten Knoblauch vermengen. Das Dressing beiseite stellen.3 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl, 1 Stück Knoblauchzehe
- Die gekochten Mie Nudeln mit dem vorbereiteten Gemüse und dem Dressing vermengen. Gut durchmischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.200 g Mie Nudeln, 2 Stück Karotten, 1 Stück Gurken, 3 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Koriander, 1 Stück Rote Chili, 1 Handvoll Geröstete Erdnüsse