Asiatischer Ananas Gurken Salat
Ein erfrischender Salat mit einer perfekten Balance aus süßen Ananas, knackigen Gurken und würzigen Aromen der asiatischen Küche.
Zutaten
- 1 Tasse Ananas
- 2 Stück Gurken geschält, halbiert und gewürfelt
- 1 Stück Karotte in feine Streifen geschnitten
- 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Handvoll Frische Korianderblätter gewürfelt
- 1 Stück Chili gewürfelt
- ½ Tasse Erdnüsse geröstet
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Honig
Anleitung
- Schäle die Ananas und schneide sie in Würfel. Gurken schälen, halbieren und ebenfalls in Würfel schneiden.1 Tasse Ananas, 2 Stück Gurken
- Karotten in feine Streifen schneiden. Rote Zwiebeln fein hacken. Frische Korianderblätter grob würfeln.1 Stück Karotte, 1 Stück Rote Zwiebel, 1 Handvoll Frische Korianderblätter
- Sesamöl, Sojasauce, Reisessig und Honig vermengen.2 Esslöffel Sesamöl, 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Honig
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.1 Tasse Ananas, 2 Stück Gurken, 1 Stück Karotte, 1 Stück Rote Zwiebel, 1 Handvoll Frische Korianderblätter, 1 Stück Chili, ½ Tasse Erdnüsse