Asiatischer Karotten Gurken Salat
Ein erfrischender Salat mit asiatischem Flair, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Karotten
- 2 Stück Gurken
- 3 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt
- 1 Handvoll Korianderblätter
- 1 Stück Chilischote
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer gerieben
- 3 Esslöffel Sojasoße
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Zucker
Anleitung
- Schneide die Karotten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Korianderblätter, Chilischote und Knoblauch vor.400 g Karotten, 2 Stück Gurken, 3 Stück Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Korianderblätter, 1 Stück Chilischote, 2 Zehen Knoblauch
- Mische Sojasoße, Reisessig, geriebenen Ingwer und Zucker zu einem Dressing.3 Esslöffel Sojasoße, 2 Esslöffel Reisessig, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Ingwer
- Vermische die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel.
- Gieße das Dressing über die Gemüsemischung und vermische alles gut.