Asiatischer Kartoffelsalat
Ein köstlicher Asiatischer Kartoffelsalat, der die Aromen der asiatischen Küche mit herzhaften Kartoffeln kombiniert. Perfekt für alle, die eine kulinarische Reise durch exotische Geschmacksrichtungen unternehmen möchten.
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.700 g Kartoffeln
- In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig und Sesamöl zu einem Dressing vermengen.3 EL Sojasauce, 2 EL Reisessig, 1 EL Sesamöl
- Kartoffeln mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, Koriander, Gurken, Möhren, Rotkohl, Ingwer und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen.2 Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Koriander, 1 Gurke, 2 Möhren, 1/4 Kopf Rotkohl, 1 TL Ingwer, 2 Zehen Knoblauch
- Das vorbereitete Dressing über die Gemüsemischung gießen und vorsichtig vermengen. Mit Erdnüssen bestreuen.50 g Erdnüsse