Aubergine Paprika Salat Türkisch
Genieße die Aromen der türkischen Küche mit diesem erfrischenden Türkischen Aubergine Paprika Salat. Dieser köstliche Salat ist reich an Geschmack und einfach zuzubereiten. Die zarten Auberginen und knackigen Paprikaschoten werden mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing kombiniert, das diesem Gericht seine charakteristische Note verleiht. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
Anleitung
- Die Auberginen und Paprikaschoten in Scheiben schneiden.1 Aubergine, 2 Paprikaschoten
- Aubergine, Zwiebel, Tomate, Gurke und Paprika in einer Pfanne 5 Minuten in Öl anbraten, bis es goldbraun ist.1 Aubergine, 2 Paprikaschoten, 2 Zwiebeln, 3 Tomaten, 1 Gurke
- Für das Dressing Olivenöl, gehackten Knoblauch und frische Kräuter vermengen.1 Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl, 1 Handvoll Frische Kräuter
- Das gebratene Gemüse mit dem Dressing vermengen und mit Feta-Käse und Oliven garnieren. Vor dem Servieren kühl stellen.100 g Feta-Käse, 1 Handvoll Oliven