Ausgefallener Kartoffelsalat
Ein köstlicher Kartoffelsalat mit einer besonderen Note. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Probieren Sie diesen einzigartigen Genuss!
Zutaten
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 50 ml Olivenöl
- 1 Rote Zwiebel
- 2 Äpfel
- 1 Handvoll Frische Petersilie
- 150 g Räucherlachs
- 50 g Kapern
- 50 g Getrocknete Tomaten
- 2 EL Dijon-Senf
Anleitung
- Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.700 g festkochende Kartoffeln
- Olivenöl, Senf, gehackte Petersilie und Kapern zu einem Dressing vermengen.50 ml Olivenöl, 1 Handvoll Frische Petersilie, 2 EL Dijon-Senf, 50 g Kapern
- Gekochte Kartoffeln, rote Zwiebel, Äpfel, Räucherlachs und getrocknete Tomaten in eine Schüssel geben. Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.1 Rote Zwiebel, 2 Äpfel, 150 g Räucherlachs, 50 g Getrocknete Tomaten
- Den ausgefallenen Kartoffelsalat mit einem Hauch frischer Petersilie garnieren und servieren.1 Handvoll Frische Petersilie