Avocado Gurken Salat mit Feta
In diesem Rezept für Avocado Gurken Salat mit Feta vereinen sich knackige Frische und gesunde Genüsse. Die Kombination von Avocado, Gurke und Feta ergibt einen farbenfrohen, leckeren Salat, der nicht nur die Geschmacksknospen, sondern auch den Körper verwöhnt. Schnell zubereitet und vielseitig anpassbar, ist dieser Salat ein Muss für alle, die gesundes Essen mit köstlichem Geschmack verbinden möchten.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 1 große Gurke
- 200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 100 ml Saft einer Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Bund frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.2 reife Avocados
- Gurke schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.1 große Gurke
- Feta grob zerbröseln.200 g Feta
- Rote Zwiebel fein hacken.1 rote Zwiebel
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.100 ml Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack zufügen.1 Prise Salz und Pfeffer
- Vorsichtig vermengen und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.1 Bund frischer Koriander oder Petersilie