Avocado Koriander Salat
Der Salat ist eine perfekte Mischung aus cremiger Avocado, würzigem Koriander und frischem Spinat. Der Avocado Koriander Salat stammt aus der mexikanischen Küche und ist ein echtes Geschmackserlebnis.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Du solltest die Avocados schälen und in Scheiben schneiden, den Koriander grob hacken und die Mandeln ca. 3 Minuten in der Pfanne rösten.4 reife Avocados, 2 Bund frischer Koriander, 50 g Mandeln
- In einer großen Schüssel vermengst du die Avocado, den Koriander und den Baby-Spinat.4 reife Avocados, 2 Bund frischer Koriander, 100 g Baby Spinat
- Du mischst das Olivenöl mit dem Zitronensaft und schmeckst es mit Salz und Pfeffer ab.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gibst das Dressing über den Salat und vermengst es vorsichtig. Dann garnierst du den Salat mit den gerösteten Mandeln.
- Du verteilst den Salat auf die Teller und servierst ihn sofort.