Avocado Kräuter Salat
Träume dich mit diesem erfrischenden Kräuter-Avocado-Salat an einen sonnigen Tag voller köstlicher Aromen und frischer Zutaten! Diese einfache und dennoch elegante Kreation kombiniert die samtige Textur von reifen Avocados mit einer Mischung aus gemischten Salatblättern, knusprigen Nüssen und einer leichten Zitronen-Olivenöl-Dressing. Ein wahrer Genuss für deine Sinne und eine Wohltat für deinen Körper!
Zutaten
- 4 reife Avocados
- 200 g gemischte Salatblätter z.B. Feldsalat, Rucola, Spinat
- 1 rote Zwiebel
- 100 g gemischte Nüsse z.B. Pekannüsse, Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.4 reife Avocados, 1 rote Zwiebel
- Mische die Salatblätter, Avocadoscheiben und Zwiebelringe in einer großen Schüssel.4 reife Avocados, 200 g gemischte Salatblätter, 1 rote Zwiebel
- Röste die Nüsse etwa 4 Minuten leicht an, bis sie duften, und füge sie zum Salat hinzu.100 g gemischte Nüsse
- Vermenge Olivenöl und Zitronensaft miteinander zu einem Dressing und würze es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander. Garniere den Salat mit frischen Kräutern.