Avocado Nudelsalat
Ein erfrischender Avocado Nudelsalat, der mit einer einzigartigen Kombination von Aromen überzeugt.
Kochutensilien
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 2 Avocados reif
- 100 g Kirschtomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/4 Tasse frischer Koriander fein gehackt
- 1 Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.300 g Nudeln
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.2 Avocados
- In einer großen Schüssel Nudeln, Avocados, Kirschtomaten, rote Zwiebel und frischen Koriander vermengen.300 g Nudeln, 2 Avocados, 100 g Kirschtomaten, 1/2 rote Zwiebel, 1/4 Tasse frischer Koriander
- Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.3 Esslöffel Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Zitrone
- Alles gründlich vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Avocado Nudelsalat kühl stellen und vor dem Servieren nach Belieben nochmals abschmecken.