Avocado Salat mit Knoblauch
Dieses Rezept für einen Avocado Salat mit Knoblauch bietet eine köstliche Möglichkeit, frisches Gemüse in einer einfachen und dennoch geschmackvollen Mahlzeit zu genießen. Die mediterrane Inspirationsquelle verleiht dem Gericht eine besondere Note, während die cremige Avocado, die saftigen Cherrytomaten und der würzige Knoblauch eine harmonische Geschmackskomposition bilden.Die Zubereitung ist unkompliziert: Nachdem der Salat gründlich gewaschen und vorbereitet wurde, werden die Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengt. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine erfrischende Note.Mit nur etwa 300 Kalorien pro Portion ist dieser Avocado Salat nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit. Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen, um persönliche Vorlieben und Geschmäcker zu berücksichtigen. Ob als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu anderen Gerichten - dieser Salat ist immer eine willkommene und erfrischende Option.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Avocados
- 8 Cherrytomaten
- 100 g Rucola
- 100 g frische Spinatblätter
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Spinatblätter und Rucola gründlich unter kaltem Wasser waschen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend trocken tupfen oder in einem Sieb abtropfen lassen.100 g frische Spinatblätter, 100 g Rucola
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Alternativ kann auch eine Knoblauchpresse verwendet werden, um den Knoblauch zu zerkleinern.2 Knoblauchzehen
- Die Cherrytomaten halbieren und in eine geeignete Schüssel geben.8 Cherrytomaten
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Anschließend in Scheiben schneiden oder würfeln.2 Avocados
- Die gewaschenen Spinatblätter und Rucola, die Avocado-Scheiben und die halbierten Cherrytomaten in einer großen Schüssel vermengen.100 g Rucola, 100 g frische Spinatblätter, 8 Cherrytomaten
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Gut vermengen, sodass das Dressing alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.5 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer
- Den Avocado Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Sofort servieren und genießen!1 Prise schwarzer Pfeffer