Avocado Tomaten Salat auf Rauke
Die perfekte Kombination aus frischen Zutaten und mediterranem Flair - dieser Avocado Tomaten Salat auf Rauke ist ein Genuss für die Sinne. Knackige Avocados, saftige Kirschtomaten und würzige Rauke vereinen sich zu einem erfrischenden Salat, der perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht geeignet ist. Das Sahne-Dressing rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Salat zu einem echten Highlight auf dem Teller.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Avocados
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Rauke
- 2 Rote Zwiebeln
- 2 Handvoll Pinienkerne
- 100 ml Sahne
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die Rauke waschen und trocknen. Avocados, Kirschtomaten und rote Zwiebeln klein schneiden.2 Avocados, 200 g Kirschtomaten, 200 g Rauke, 2 Rote Zwiebeln
- Die Rauke mit Avocados, Kirschtomaten, roter Zwiebel und Pinienkernen in einer großen Schüssel vermengen.2 Avocados, 200 g Kirschtomaten, 200 g Rauke, 2 Rote Zwiebeln, 2 Handvoll Pinienkerne
- Die Sahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend das Olivenöl hinzufügen und alles gut zu einem Dressing vermischen.100 ml Sahne, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln und sofort servieren, damit er frisch und knackig bleibt.