Babyspinat Salat mit Champignons
Ein leichter und köstlicher Salat mit frischem Babyspinat, herzhaften Champignons und cremigem Feta-Käse, gekrönt von einem würzigen Dressing. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit!
Zutaten
- 200 g Babyspinat
- 250 g Champignons
- 100 g Feta-Käse
- 1 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Beginne damit, den Babyspinat zu waschen und trocken zu tupfen. Die Champignons putzt du und schneidest sie in Scheiben. Die Paprika schneidest du in kleine Stücke.200 g Babyspinat, 250 g Champignons, 1 Paprika
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Champignons ca. 10 Minuten leicht an.2 EL Olivenöl, 250 g Champignons
- Vermische das Olivenöl mit Balsamico-Essig und würze es mit Salz und Pfeffer.2 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Lege den Babyspinat auf die Teller, verteile die angebratenen Champignons und die Paprika darüber und gib den gewürfelten Feta-Käse dazu.200 g Babyspinat, 250 g Champignons, 100 g Feta-Käse, 1 Paprika
- Träufel das Dressing über den Salat und serviere sofort.