Badischer Kartoffelsalat Essig und Öl
Entdecke die köstliche Welt des badischen Kartoffelsalats mit Essig und Öl – einfach zubereitet und voller Geschmack. Ein Klassiker aus dem Süden Deutschlands mit der einzigartigen Note von Essig und Öl.
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen.1 kg Kartoffeln
- Zwiebeln schälen und fein hacken.2 Zwiebeln
- Brühe, Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.500 ml Brühe, 100 ml Essig, 150 ml Öl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Zucker
- Kartoffeln abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln vermengen. Marinade hinzufügen.