Bärlauch Kartoffelsalat
Ein köstlicher Kartoffelsalat mit Bärlauch - perfekt für Frühlingstage.
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 100 ml Olivenöl
- 1 Bund frischer Bärlauch
- 3 Gewürzgurken
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 2 EL Essig
- 1 EL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen und in Scheiben schneiden.800 g festkochende Kartoffeln
- Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.100 ml Olivenöl, 2 EL Essig, 1 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Klein geschnittene Kartoffelscheiben, Bärlauch, Gewürzgurken, Zwiebeln und Äpfel in einer großen Schüssel vermengen.800 g festkochende Kartoffeln, 1 Bund frischer Bärlauch, 3 Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 2 Äpfel
- Das Dressing über die Zutaten gießen und vorsichtig unterheben.