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Bärlauch Kartoffelsalat

Bärlauch Kartoffelsalat

Ein köstlicher Kartoffelsalat mit Bärlauch - perfekt für Frühlingstage.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Salat
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 250 kcal

Kochutensilien

Zutaten 

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Bund frischer Bärlauch
  • 3 Gewürzgurken
  • 1 Zwiebel
  • 2 Äpfel
  • 2 EL Essig
  • 1 EL Senf
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Kartoffeln in Salzwasser kochen und in Scheiben schneiden.
    800 g festkochende Kartoffeln
  • Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
    100 ml Olivenöl, 2 EL Essig, 1 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Klein geschnittene Kartoffelscheiben, Bärlauch, Gewürzgurken, Zwiebeln und Äpfel in einer großen Schüssel vermengen.
    800 g festkochende Kartoffeln, 1 Bund frischer Bärlauch, 3 Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 2 Äpfel
  • Das Dressing über die Zutaten gießen und vorsichtig unterheben.
Suchbegriff Bärlauch Kartoffelsalat