Bananen Hafer Salat
Mit einer Kombination aus frischen Bananen, knusprigen Haferflocken und knackigen Pekannüssen ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft verleiht dem Salat eine erfrischende Note und macht ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis. Mit nur ca. 450 kcal pro Portion ist dieser Bananen Hafer Salat eine gesunde Option für jede Mahlzeit.
Kochutensilien
Zutaten
- 8 Bananen
- 100 g Haferflocken
- 100 g Pekannüsse
- 1 Bund frischer Spinat
- 1 Bund frischer Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
Anleitung
- Bananen in Scheiben schneiden, Spinat und Basilikum waschen. Pekannüsse klein hacken.8 Bananen, 1 Bund frischer Spinat, 1 Bund frischer Basilikum, 100 g Pekannüsse
- Abwechselnd eine Schicht Spinat und eine Schicht Bananenscheiben auf einem Teller anrichten.1 Bund frischer Spinat, 8 Bananen
- Haferflocken und Pekannüsse über den Salat streuen.100 g Haferflocken, 100 g Pekannüsse
- Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen.4 EL Olivenöl, 1 Zitrone (Saft)
- Das Dressing über den Salat träufeln.