Basilikum Salat
Ein erfrischender Basilikum-Salat mit Balsamico-Dressing, der die Aromen Italiens in jeder Bissen einfängt. Perfekt für eine leichte Vorspeise oder als Beilage zu jedem Sommeressen.
Zutaten
- 200 g frisches Basilikum
- 400 g Kirschtomaten
- 300 g Mozzarella
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll Petersilie
Anleitung
- Das Basilikum und die Kirschtomaten waschen. Die Tomaten und den Mozzarella in kleine Teile schneiden. Petersilie in sehr kleine Teile hacken.200 g frisches Basilikum, 400 g Kirschtomaten, 300 g Mozzarella, 1 Handvoll Petersilie
- Das Basilikum, die Tomaten und den Mozzarella in einer großen Schüssel vermengen.200 g frisches Basilikum, 400 g Kirschtomaten, 300 g Mozzarella
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie hinzufügen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer, 1 Handvoll Petersilie
- Den Salat auf Tellern anrichten. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und servieren.1 Prise Schwarzer Pfeffer