Bayerische Kartoffelsalat mit Gurke
Ein köstliches bayerisches Gericht, das die Herzhaftigkeit der Region einfängt. Perfekt für Genießer, die die bayerische Küche lieben
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, festkochend
- 1 Stück Salatgurke
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Stück Essiggurken
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Handvoll Petersilie
- 250 ml Brühe
- 3 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen.Abkühlen lassen und schälen.800 g Kartoffeln, festkochend
- Gurke, Zwiebeln, Essiggurken klein schneiden.Schnittlauch und Petersilie fein hacken.1 Stück Salatgurke, 2 Stück Zwiebeln, 4 Stück Essiggurken, 1 Bund Schnittlauch, 1 Handvoll Petersilie
- Brühe, Essig, Senf, Öl vermengen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.250 ml Brühe, 3 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 4 EL Pflanzenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Kartoffeln, Gemüse und Dressing mischen.Kurz ziehen lassen und servieren.800 g Kartoffeln, festkochend, 1 Stück Salatgurke, 2 Stück Zwiebeln, 4 Stück Essiggurken, 1 Bund Schnittlauch, 1 Handvoll Petersilie, 250 ml Brühe, 3 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 4 EL Pflanzenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer