Bayrischer Kartoffelsalat mit Brühe und Gurke
Ein herzhaftes bayerisches Gericht mit Kartoffeln, Brühe und Gurken - perfekt für Liebhaber deftiger Aromen.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Gurke
- 3 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 EL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. In Gemüsebrühe kochen, bis sie weich sind.1 kg Kartoffeln
- Gurke schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken.3 Zwiebeln, 1 Gurke
- Essig, Öl, Senf, Salz, Gemüsebrühe und Pfeffer vermengen.3 EL Essig, 3 EL Öl, 1 EL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 100 ml Gemüsebrühe
- Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln vermengen. Dressing hinzufügen und vorsichtig unterheben.