Bayrischer Kartoffelsalat ohne Brühe
Ein herzhaftes bayrisches Gericht, bei dem deftige Kartoffeln auf ein geschmackvolles Dressing treffen. Perfekt für Liebhaber traditioneller Küche.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 Essiggurken
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Petersilie
- 5 Radieschen
- 1 EL Senf
- 4 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Zwiebeln in Öl anbraten, Essiggurken, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Radieschen hinzufügen.2 Zwiebeln, 4 Essiggurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Petersilie, 5 Radieschen
- Senf, Öl und Salz und Pfeffer dazugeben. Gut vermengen.1 EL Senf, 4 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Kartoffelscheiben in das Dressing geben, vorsichtig mischen und ziehen lassen.