Bayrischer Kartoffelsalat Warm Speck
Ein herzhaftes bayerisches Gericht: Kartoffelsalat mit warmem Speck. Die perfekte Mischung aus herzhaften Kartoffeln, würzigem Speck und feinem Dressing, das die bayerische Gastfreundschaft widerspiegelt.
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden.1 Kilogramm Kartoffeln
- Speck schneiden und anbraten, bis er knusprig ist.150 Gramm Speck
- Zwiebeln und Gewürzgurken schneiden, zum Speck geben.1 Stück Zwiebel, 2 Stücke Gewürzgurken
- Senf, Essig, Brühe, Öl und Zucker vermengen, über die Kartoffeln gießen.1 Teelöffel Senf, 4 Esslöffel Essig, 8 Esslöffel Brühe, 2 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Zucker
- Kartoffeln mit Dressing, Speck und Gemüse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Mit frischem Schnittlauch garnieren. Warm servieren.1 Bund Schnittlauch