Bayrischer warmer Kartoffelsalat mit Gurken
Erlebe die herzhaften Aromen Bayerns mit diesem einfachen und köstlichen warmen Kartoffelsalat. Perfekt ausgewogen und leicht zuzubereiten – ein wahres kulinarisches Vergnügen: Bayrischer warmer Kartoffelsalat mit Gurken
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 5 Gewürzgurken
- 1 Salatgurke
- 2 EL Senf
- 150 g Speckwürfel
- 1 Bund frische Petersilie
- 2 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in der Gemüsebrühe kochen, bis sie gar sind.1 kg festkochende Kartoffeln
- Zwiebeln in Öl anbraten, Gurken halbieren und in Scheiben schneiden.1 Zwiebel, 5 Gewürzgurken
- Senf, Speck, Petersilie und Apfelessig zum Dressing vermengen.2 EL Senf, 150 g Speckwürfel, 1 Bund frische Petersilie, 2 EL Apfelessig
- Kartoffeln, Zwiebeln, Salatgurke, Gewürzgurken und Dressing vorsichtig vermengen.1 kg festkochende Kartoffeln, 1 Zwiebel, 5 Gewürzgurken, 2 EL Senf, 150 g Speckwürfel, 1 Bund frische Petersilie, 2 EL Apfelessig, 1 Prise Salz und Pfeffer