BBQ Bohnensalat
Wenn du nach einem herzhaften und zugleich erfrischenden Salat für deine nächste Grillparty suchst, dann ist dieser BBQ Bohnensalat genau das Richtige für dich! Mit einer bunten Mischung aus verschiedenen Bohnen, Cherrytomaten und roter Zwiebel ist dieser Salat nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Das Dressing aus Joghurt, Olivenöl und frischen Kräutern verleiht ihm eine unwiderstehliche Note, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt.
Zutaten
- 800 g gemischte Bohnen (Kidneybohnen, Cannellinibohnen)
- 400 g Cherrytomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 200 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll Kräuter nach Geschmack (z. B. Basilikum, Oregano)
- 1/4 Stange Lauch
- 1/4 Tasse BBQ Ketchup
Anleitung
- Spüle die gemischten Bohnen gründlich unter fließendem Wasser ab und lasse sie abtropfen.800 g gemischte Bohnen
- Halbiere die Cherrytomaten und schneide die rote Zwiebel und den Lauch in kleine Scheiben.400 g Cherrytomaten, 1 große rote Zwiebel, 1/4 Stange Lauch
- Gib die abgetropften Bohnen, die halbierten Cherrytomaten, den Lauch und die geschnittenen Zwiebeln in eine große Schüssel und vermische alles gut miteinander.800 g gemischte Bohnen, 400 g Cherrytomaten, 1 große rote Zwiebel, 1/4 Stange Lauch
- In einer separaten Schüssel mische Joghurt, Olivenöl, Salz, Pfeffer und die gewünschten Kräuter zu einem Dressing.200 g Joghurt, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gieße das vorbereitete Dressing über den gemischten Salat und vermische alles gleichmäßig miteinander. Mische den BBQ Ketchup hinzu.1/4 Tasse BBQ Ketchup
- Bevor du den BBQ Bohnensalat servierst, garniere ihn nach Belieben mit frischen Kräutern und genieße ihn als köstliche Beilage zu deinem Grillfest!1 Handvoll Kräuter nach Geschmack