Beluga Linsen Salat mit Kürbiskernöl
Die Beluga Linsen werden mit roten Zwiebeln, Tomaten und frischem Dill kombiniert. Das Kürbiskernöl verleiht dem Salat eine besondere Note und macht ihn zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit. Mit nur etwa 350 Kalorien pro Portion ist dieser Beluga Linsen Salat mit Kürbiskernöl eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Beluga Linsen
- 4 EL Kürbiskernöl
- 2 Rote Zwiebeln
- 4 Tomaten
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du kochst die Beluga Linsen gemäß der Packungsanleitung bis sie weich, aber noch bissfest sind.400 g Beluga Linsen
- Du schneidest die roten Zwiebeln in dünne Ringe und hackst den frischen Dill fein. Tomaten in kleine Stücke schneiden.2 Rote Zwiebeln, 1 Bund frischer Dill, 4 Tomaten
- Du mischst die gekochten Linsen, Zwiebelringe, Tomaten und gehackten Dill in einer großen Schüssel.400 g Beluga Linsen, 2 Rote Zwiebeln, 1 Bund frischer Dill, 4 Tomaten
- Du würzt den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und träufelst das Kürbiskernöl über den Salat. Alles gut vermengen.1 Prise Salz und Pfeffer, 4 EL Kürbiskernöl